Activiteiten
Brouwopleidingen, brouwinitiaties, ... Ontdek onze activiteiten
Brouwopleidingen
Bij de Genker Banbrouwerij kan je doorgedreven brouwopleidingen volgen waarvoor geen enkele voorkennis vereist is. Je krijgt eerst een theoretische opleiding waarin principes van het bierbrouwen duidelijk gemaakt worden. Het gaat dan over granen, hop, enzymen, gisten en technieken. Je leert ook hoe een brouwrecept ontstaat. Daarna kan je onder begeleiding van een ervaren brouwmeester een brouwdag meemaken op een kleine doch professionele brouwinstallatie. Als het bier is uitgegist kan je ook nog mee komen bottelen.
Ons team bestaat uit zythologen en brouwingenieurs die samen ettelijke decennia ervaring in het brouwen hebben. De brouwopleidingen starten op geregelde tijdstippen. Deze tijdstippen worden bekendgemaakt op onze website en op sociale media. Daar je in te schrijven voor de brouwopleiding ben je automatisch lid van de vzw Genker Banbrouwerij en wordt je stagiair brouwer waardoor je je brouwkennis constant kan bijschaven.
Open Brouwdagen
Op geregelde tijdstippen die bekend gemaakt worden op onze website en op de sociale media zijn er in de Genker Banbrouwerij open brouwdagen.
Op die dagen kan je onze brouwers aan het werk zien en hun allerlei vragen over het ambacht stellen.
Bovendien kan je dan ook onze heerlijke en exclusieve bieren proeven. Als echte bierliefhebber mag je dit niet missen.
Brouwinitiaties
Wil je samen met een aantal familieleden, vrienden of vriendinnen eens een keertje komen brouwen dan ben je bij ons zeker op het juiste adres.
Tijdens een brouwinitiatie maak je een volledige brouwdag mee die ’s ochtends begint en in de late namiddag eindigt. Op het eind van de dag heb je een duidelijk beeld van wat het brouwambacht nu eigenlijk inhoudt.
Je kan alles mee doen zoals mout afwegen, pletten, met de roerstok werken, filteren, koken, hop toevoegen, koelen, naar de gisttank overpompen, etc. Tussendoor wordt er uiteraard geproefd.
Geen enkele voorkennis is vereist. Onze brouwerij is qua oppervlakte beperkt tot ongeveer 25m², daarom is het aantal deelnemers beperkt tot vijf personen.
Interesse of meer info? Neem dan vrijblijvend contact met ons op.
Brouwvrijwilliger
Heb je interesse in bier en brouwen maar wil je geen opleiding volgen en gewoon als vrijwilliger meedoen in onze brouwerij? Dat kan perfect door gewoon een lidkaart te kopen van 25 euro voor een jaar.
Je kan dan meedoen met onze brouwactiviteiten, uitstappen, proeverijen, enz. Bovendien kan je dan ook ons bier aankopen aan ledenprijs.
Door een lidkaart te kopen ben je volwaardig lid van onze vzw en heb je stemrecht op de algemene vergadering.
